Francesco Gonzales nasce a L'Aquila nel 1972.

Compie i suoi studi a Novara presso il Liceo Artistico Casorati e a Milano all'Accademia di Belle Arti di Brera, diplomandosi in Scenografia con una tesi sulla concezione dello spazio nell'opera di Gaudenzio Ferrari.
Sin dal Liceo inizia la sua attività pittorica e partecipa a varie mostre collettive. Dopo l'Accademia viene chiamato dall'Ente Lirico Arena di Verona come Scenografo realizzatore per la stagione 1995.

In seguito collabora con lo scenografo Edoardo Sanchi per L'Orfeo di Claudio Monteverdi al Teatro Regio di Torino.

Nel 1997 inizia il rapporto con la Soprintendenza per i Beni Artistici e Storici del Piemonte a Torino, per la quale si occupa dell'Archivio fotografico, dell'inventario della Pinacoteca dell'Accademia Albertina e dell'inventario dei beni del Real Collegio Carlo Alberto di Moncalieri.
Contemporaneamente inizia la collaborazione con l'ufficio Beni Culturali e Musica Sacra della Diocesi di Novara occupandosi di tutela e restauro dei Beni Ecclesiastici e curando i rapporti tra Soprintendenze e Curia Diocesana.

Per quanto riguarda l'attività pittorica il riconoscimento più importante a oggi è la partecipazione alla Biennale d'Arte Giovane Big Torino 2000 e la commissione del ritratto ufficiale di Sua Eccellenza Mons. Renato Corti Vescovo di Novara.